Natu Lyofilizované marhule 20 g

Lyofilizácia alebo tzv. lyofilizácia je revolučná a najšetrnejšia metóda sušenia ovocia. Vďaka nej si ovocie zachováva svoj pôvodný vzhľad, prirodzenú plnú chuť a vôňu. Na 1 kg lyofilizovaného ovocia sa spotrebuje približne 6-7 kg čerstvého ovocia.

Marhule pochádzajú z Arménska, odtiaľ pochádza ich latinský názov Prunus armeniaca. V Českej republike patrí medzi najrozšírenejšie ovocné stromy.

Mrazom sušené marhule sú ľahké, voňavé a chrumkavé. Pri kontakte s vodou zmäknú a takmer sa vrátia do pôvodného stavu. Ich sladkú chuť si môžete vychutnávať po celý rok.

Sušené marhule majú široké využitie:

• Vhodné do müsli, raňajkových kaší a jogurtov
• Samostatne alebo v kombinácii s iným lyofilizovaným ovocím slúžia ako rýchla a výživná desiata
• Vďaka svojej povahe sa dajú použiť aj v RAW receptoch

Viete, ako funguje lyofilizácia?

V sušiarni sa čerstvé ovocie hlboko zmrazí na teplotu -100 °C. Potom nasleduje prvá fáza sušenia. Teplota sa zvýši späť na nulu a vďaka vákuu 50 až 100 Pa sa voda obsiahnutá v ovocí postupne odparuje a zhromažďuje v kondenzačnej komore. V poslednej časti procesu lyofilizácie sa odstráni zvyšná vlhkosť a ovocie získa svoju chrumkavú konzistenciu.

Nutričné hodnoty sú uvedené na 100 g

Zloženie

Skúste tiež ostatné výrobky značky Natu, ktoré nájdete v kategóriách Sušené ovocie a Potraviny, nápoje. Produkt zrecenzovalo 15 zákazníkov a 100 % by ho odporúčalo. Ak si nie ste istí výberom tohto produktu, inšpirujte sa v kategórii Lyofilizované ovocie.