Zlaté ľanové semienka sú mimoriadne bohatými zdrojmi omega-3 mastných kyselín - látok chrániacich srdce a zmierňujúcich v tele rôzne zápaly. Ľanové semienka sú tiež vynikajúcim zdrojom vlákniny a významne spestrujú bežný jedálniček. Celé ľanové semienka majú lepšiu trvanlivosť. 

Tesne pred použitím ich odporúčame rozdrviť, aby sa zvýšila absorpcia žívín a telo dostalo čo najviac. Denne je ideálne konzumovať 1 až 2 polievkové lyžice ľanových semienok. Ľan zlatý chutí najlepšie v jogurtoch, musli a rôznych obilninových kašiach.