PROMIX Alfa 1x1000 g

Všestranná mineralizovaná bezgluténová múka z prirodzene bezlepkových a bezpšeničných surovín ideálna na prípravu rôznych pekárskych a cukrárskych výrobkov.

Zvlášť vhodná na prípravu parenej knedle a buchiet závinov pizze a drobného slaného a sladkého pečiva. Je obohatená vlákninou psyllium a minerálnym komplexom Aquamin z morských rias. Komplex obsahuje bioaktívny vápnik a horčík a 7 stopových prvkov.

Zloženie: kukuričný škrob zemiakový škrob ryžová múka sójová múka hrachová bielkovina guárová múka rastlinná vláknina psyllium zahusťovadlo: hydroxypropylmetylcelulóza emulgátor stearoyl- -laktylát sodný minerálny komplex z morských rias Aquamin.

• 100 g výrobku priemerne obsahuje: Tuky: 3 6 g z toho 1 6 g nasýtené mastné kyseliny; Sacharidy: 81 8 g z toho 0 3 g cukry; Vláknina: 3 0 g; Bielkoviny: 3 1 g; Soľ: 0 0 g; Vápnik: 180 mg; Horčík: 1 mg;
• Energetická hodnota: 1601 kJ 378 kcal

Hmotnosť: 1000g

Použitie:

• Bezgluténová múka Promix-Alfa sa používa ako bežná múka podľa receptúry na obale alebo vlastnej receptúry. Cesto je dobre tvarovateľné s veľkou toleranciou prídavku vody je vhodná aj na strojové spracovanie. Cesto ľahko kysne možno ho viackrát premiešať a znovu nechať kysnúť. Obsahuje malé množstvo sójovej múky- môže byť menej vhodná pri silnej intolerancii na sóju.